Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jeantet, Romain.
Otros Autores: Roignant, Michel., Brule, Gérad.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2005.
Edición:1a. ed.
Materias:

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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