Preelaboración y conservación de alimentos.

Preelaboración y conservación de alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laza Muñoz, Pascual.
Otros Autores: Laza Muñoz, Jerónima.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Thomson, 2000.
Edición:1a. ed.
Materias:
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
SERVICIOS ALIMENTARIOS
ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:107 p. : il.
ISBN:8497321480

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