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Preelaboración y conservación de alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Laza Muñoz, Pascual.
Otros Autores:
Laza Muñoz, Jerónima.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Madrid :
Thomson,
2000.
Edición:
1a. ed.
Materias:
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
SERVICIOS ALIMENTARIOS
ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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Preelaboración y Conservación de Alimentos.
por
Laza Muñoz, Pascual.
Publicado c2000.
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