La ciencia de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Potter, Norman N.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México D.F. : EDUTEX, c1973.
Edición:1a ed. español = 2a ed. inglés.
Colección:Food Science.
Materias:

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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