Análisis y producción de vino.

Análisis y producción de vino.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Zoecklein, Bruce W., Fugelsang, Kenneth L., Gump, Barry H., Nury, Fred S.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Colección:Wine analysis and production.
Materias:
Vino
Enología
Análisis cualitativo
Análisis cuantitativo
Técnicas analíticas
Análisis de vinos

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