La divulgación científica de análisis sensorial de vinos en soporte web : caracterización linguística y discursiva de una práctica didáctica.
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Mendoza :
UNCuyo. Facultad de Filosofía y Letras,
2007.
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Materias: |
Descripción Física: | 210 p. : il ; 36 cm. |
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