Alimentos seguros, todo un desafío / Comercialización.
Varios son los países que han tomado medidas para garantizar su permanencia en los mercados, mediante reglamentaciones dirigidas a mantener la trazabilidad de los alimentos a lo largo de la cadena productiva-comercial, desde el campo hasta la mesa del consumidor, pasando por el transporte y la indus...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | Varios son los países que han tomado medidas para garantizar su permanencia en los mercados, mediante reglamentaciones dirigidas a mantener la trazabilidad de los alimentos a lo largo de la cadena productiva-comercial, desde el campo hasta la mesa del consumidor, pasando por el transporte y la industria. La clave está en poder adaptarse a los cambios para poder crecer en el mercado y lograr productos competitivos. |
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| Descripción Física: | p. 86 - 94 ; 27 cm. |
