Alimentos seguros, todo un desafío / Comercialización.
Varios son los países que han tomado medidas para garantizar su permanencia en los mercados, mediante reglamentaciones dirigidas a mantener la trazabilidad de los alimentos a lo largo de la cadena productiva-comercial, desde el campo hasta la mesa del consumidor, pasando por el transporte y la indus...
Guardado en:
| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| LEADER | 01276Cab#a2200277#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OPEANA000163 | ||
| 005 | 20121009153609 | ||
| 008 | 201008 2010ag |||||||||||||||||spa d | ||
| 040 | # | # | |a OPE |b spa |c OPE |
| 092 | # | # | |s Hemeroteca |
| 100 | 1 | # | |a González, Brenda. |
| 245 | # | # | |a Alimentos seguros, todo un desafío / |c Brenda González |p Comercialización. |
| 300 | # | # | |a p. 86 - 94 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Varios son los países que han tomado medidas para garantizar su permanencia en los mercados, mediante reglamentaciones dirigidas a mantener la trazabilidad de los alimentos a lo largo de la cadena productiva-comercial, desde el campo hasta la mesa del consumidor, pasando por el transporte y la industria. La clave está en poder adaptarse a los cambios para poder crecer en el mercado y lograr productos competitivos. |
| 650 | # | 4 | |a Alimentación |
| 650 | # | 4 | |a Industria.Producción.Distribución |
| 650 | # | 4 | |a Mercado |
| 650 | # | 4 | |a Legislación alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Control de calidad |
| 653 | # | # | |a Trazabilidad de los alimentos |
| 653 | # | # | |a Seguridad alimentaria |
| 653 | # | # | |a Norma ISO 22005 |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 16, no 8 (septiembre 2010). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2010. |
| 856 | # | # | |u www.enfasis.com |
| 908 | # | # | |a imp |
| 999 | # | # | |a Adriana |
