Comunicación de propiedades nutrimentales / Un Objetivo Común.

La obesidad y el sobrepeso plantean nuevos retos para la industria, entidades públicas y privadas. La reformulación o creación de un producto no basta. Afortunadamente, existen empresas de la industria de alimentos y bebidas, con una gran responsabilidad social que, dentro sus lineamientos internos,...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Concha, Laura.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com
Descripción
Sumario:La obesidad y el sobrepeso plantean nuevos retos para la industria, entidades públicas y privadas. La reformulación o creación de un producto no basta. Afortunadamente, existen empresas de la industria de alimentos y bebidas, con una gran responsabilidad social que, dentro sus lineamientos internos, tienen la obligación de cuidar que todo lo que comuniquen tenga un soporte científico sólido.
Descripción Física:p. 90 - 92 ; 27 cm.