Revalorizando lo propio / Denominación de Origen y Marca País.
Existen en cada país o región productos alimenticios que engloban historia, tradición, cultura y estilo, y que se vuelven parte del patrimonio cultural de esos pueblos. Sin embargo, la valorización de este producto puede traer consigo ciertos problemas, como las copias e imitaciones, tan comunes en...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | Existen en cada país o región productos alimenticios que engloban historia, tradición, cultura y estilo, y que se vuelven parte del patrimonio cultural de esos pueblos. Sin embargo, la valorización de este producto puede traer consigo ciertos problemas, como las copias e imitaciones, tan comunes en nuestros días. Por esta razón se intenta proteger su identidad a través de las diversas certificaciones de origen de los mismos, como la denominación de origen. |
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| Descripción Física: | p. 98 - 102 ; 27 cm. |
