Inocuidad asegurada /
El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control constituye en la actualidad una herramienta para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios, aceptada internacionalmente por las industrias y las autoridades regulatorias. La certificación de este sistema reconocido y adoptad...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Inocuidad asegurada / |c María Teresa Sinosiain. |
| 300 | # | # | |a p. 8 - 12 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control constituye en la actualidad una herramienta para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios, aceptada internacionalmente por las industrias y las autoridades regulatorias. La certificación de este sistema reconocido y adoptado en el mundo es, sin duda, una ventaja competitiva para que los alimentos argentinos, con la importante presencia que tienen actualmente en el mercado internacional de alimentos, accedan a sectores cada vez más exigentes. |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Control de calidad |
| 650 | # | 4 | |a Normalización |
| 650 | # | 4 | |a Fiabilidad |
| 653 | # | # | |a Certificación de calidad |
| 653 | # | # | |a Sistema HACCP |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 10, no 2(abril/mayo 2004). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2004. |
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