Food science

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Potter, Norman N.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : An Avi Book, 1986.
Edición:	4a. ed.
Materias:	ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xvi, 735 p. : il.
ISBN:	0870554964

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