Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, D. A. A.
Otros Autores: Moreno García, B.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1985.
Materias:
Microbiología
Alimentos
Microbiología de alimentos
Bacterias
Análisis de alimentos
Química de los alimentos
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Microbiología de los Alimentos.
por Mossel, D.A.A.
Publicado 2003
Libro
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