Calidad en la industria alimenticia : manual BPM y sistema HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2000.
Materias:
Alimentos
Panadería
Miel
Pimientos
Bodegas
Frutas frescas
Tuberías
Trabajo de investigación
UNCu. Facultad de Ingeniería
BPM 102
BPM
HACCP
Calidad total
Buenas prácticas de manufactura
Trabajo de calidad en la industria alimenticia
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Libro
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