Calidad en la industria alimenticia : manual BPM y sistema HACCP

Calidad en la industria alimenticia : manual BPM y sistema HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2000.
Materias:	Alimentos Panadería Miel Pimientos Bodegas Frutas frescas Tuberías Trabajo de investigación UNCu. Facultad de Ingeniería BPM 102 BPM HACCP Calidad total Buenas prácticas de manufactura Trabajo de calidad en la industria alimenticia

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