Implementación y gestión de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
IRAM,
2001.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 22 p. ; gráf. ; 30 cm. |
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