Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hyginov, Critt.
Otros Autores:	Vecino Soto, Concepción, Traductora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Editorial Acribia, c2000.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Control de calidad Bebidas alcohólicas Contaminación de alimentos Fermentación Enología Legislación alimentaria Materias primas Higiene de los alimentos HACCP Contaminación por bacterias Embotellado Control de riesgos Control de los defectos

Para reservar material debe primero ingresar al sistema

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OPE15249	Ej.1	666.01 HYG	Domicilio	Disponible

Ejemplares similares