Evaluación de la persistencia de levaduras Saccharomyces en viñedos de la zona alta del Río Mendoza

La producción de vid y la elaboración de vino constituyen por excelencia dos actividades de amplia tradición y gran impacto económico en Mendoza. Dos aspectos fundamentales para potenciar el desarrollo de dichas actividades son el agregado de valor a la producción de vinos y la diversificación a niv...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, Magali Lucía Rosa
Otros Autores: Mercado, Laura Analía director, Combina, Mariana co-dirtector, Sfreddo, Elizabeth jurado, Mazza, Marcos jurado, Llera, Joaquín jurado, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato: Tesina
Lenguaje:Español
Materias:
Vid
Acceso en línea:Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo

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Fac. de Ciencias Agrarias

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OAG21564 TESIS GON Sala Disponible

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