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1
Buenas prácticas de manufacturas en cocinas de hospitales / /
por Domínguez, Roxana.
Publicado 2004.
Libro

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2
El futuro de los alimentos
por Ford, Brian J.
Publicado c2003
Libro

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3
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Publicado 1992
Libro

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4
Toxicología de los alimentos.
por Lindner, Ernst
Publicado 1995..
Libro

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6
Foodborne pathogens
por Varnam, Alan H.
Publicado 1991
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8
Toxicología
por Curci, Osvaldo Héctor
Publicado c.1993
Libro

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9
Clostridium Botulinum.
por Bell, Chris.
Publicado 2005.
Libro

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10
MICROBIOLOGIA alimentaria
Publicado 1994
Libro

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11
Microbiología de los alimentos.
por Frazier W.C.
Publicado 1976.
Libro

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13
Microbiología moderna de los alimentos.
por Jay, James M.
Publicado 2005.
Libro

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14
Comer sin riesgo 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos /
por Rey, Ana María.
Publicado 2001.
Libro

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