MICROBIOLOGIA alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994
Materias:	Alimentación Alimentos Microorganismos Enfermedades transmitidas por alimentos Fermentación Levadura Moho Pan Cervezas Vinos Vinagre Sidra Yogur Productos fermentados Leche fermentada Pescado Bacterias acidolácticas

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Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG15690-2	Ejemplar 1, vol. 2	579.67 MIC	Domicilio	Disponible
OAG15689-1	ej 1 volumen1	579.67 MIC	Domicilio	Disponible

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