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Le ammine biogene nel vino stato delle conoscenze
por
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Annali : Accademia di Agricoltura di Torino
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Effects of pectolytic and glycosidase enzymes on the wine polysaccharide content of grapes and yeasts
por
García
Moruno
,
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Vitis
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Tratamiento con levadura para reducir la concentración de ocratoxina A en vino tinto
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Enología
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Eliminación de ocratoxina A mediante bacterias lácticas
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Semana vitivinícola
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