Resultados de Búsqueda por Autor

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Comment le niveau d'implication des consommateurs de vin modifi leurs perceptions et attentes d'un affichage environnemental du vin?

Comment le niveau d'implication des consommateurs de vin modifi leurs perceptions et attentes d'un affichage environnemental du vin?

por Symoneaux, Ronan
Publicado en Bulletin de l'O.I.V.

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2

Composés des fruits d'intérêt nutritionnel impact des procédés de transformation sur les polyphénols

Composés des fruits d'intérêt nutritionnel impact des procédés de transformation sur les polyphénols

por Mehinagic, Emira
Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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3

An approach for evaluation of compatibility between grape quality and environmental objectives in Loire Valley PDO wine production

An approach for evaluation of compatibility between grape quality and environmental objectives in Loire Valley PDO wine production

por Renaud, Christel
Publicado en Bulletin de l'O.I.V.

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4

Evalution globale des impacts environnementaux des itinéraires techniques viticoles par l'analyse du cicle de vie (ACV)

Evalution globale des impacts environnementaux des itinéraires techniques viticoles par l'analyse du cicle de vie (ACV)

Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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5

Analyse sensorielle des baies de raisin un outil d'aide à la décision pour les profesionnels

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Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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6

Influence des propriètès mécaniques des baies de Cabernet franc sur l'évolution et l'extractibilité des anthocyanes

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Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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7

Comparison of conventional profiling by a trained tasting panel and free profiling by wine professionals

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Publicado en American journal of Enology and Viticulture

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8

Spectroscopie visible proche infrarouge pour décrire les fruits et prédire leus paramètres sensoriels

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Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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9

Instrumental texture analysis parameters as markers of table-grape and winegrape quality a review

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Publicado en American journal of enology and viticulture

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10

Viscosité et texture des vins comparaison de méthodes rhéologiques et sensorielles

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Publicado en Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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