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Influencia del tipo de siembra en el desarrollo de las poblaciones de levaduras durante la vinificación efecto en la composición química y calidad de vinos Albariño
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Influencia de la maceración prefermentativa del mosto Albariño en las poblaciones levaduriformes
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Selección eco-enológica de cepas de Saccharomyces Cerevisiae por electroforesis en campos pulsados implicaciones en la elaboración de vinos blancos jóvenes
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