Quantification of Interferences in the Direct measurement of proteins in wines from the champagne region using the Bradford Method

por Marchal, R.
Publicado en American Journal of Enology and Viticulture

Relations entre les caracteristiques physico-chimiques d'une bentonite et son pouvoir d'adsorption

por Marchal, R.
Publicado en Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Contribution à l'étude des propriétés moussantes des Champagne etude quantitative et qualitative des protéines des moûts et des vins de base champenois

por Marchal, R.
Publicado en Bulletin de l'O.I.V.