Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrera, Roxana Elizabeth
Otros Autores: Romano, Raquel, Vignoni, Lucía
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=8221
Descripción
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