Evaluación nutricional in vitro de algunos métodos de cocción del frijol de soya

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Delgado, E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones Porcinas (Cuba), 2000.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/14096
Descripción
Publicado:Vol. 7, Num. 1 (2000)-
Descripción Física:11 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:1026-9053