Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México, D.F. :
Instituto Politécnico Nacional,
2000.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/74013 |
| Descripción Física: | 263 p. |
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