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| LEADER |
01372nam a2200385 a 4500 |
| 001 |
ELB74013 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
201005r2000 mx |||||s|||||||||||spa d |
| 020 |
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|z 9789701853931
|
| 035 |
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|a (MiAaPQ)EBC3187968
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| 035 |
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|a (Au-PeEL)EBL3187968
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| 035 |
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|a (CaPaEBR)ebr10378318
|
| 035 |
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|a (OCoLC)1010543682
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TX763
|b D852 2000
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| 080 |
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|a 664.61/.65
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664/.752
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Dueñas Gallegos, Claudia.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
|h [recurso electronico] /
|c Claudia Dueñas Gallegos, Andrés Navarrete López.
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| 260 |
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|a México, D.F. :
|b Instituto Politécnico Nacional,
|c 2000.
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| 300 |
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|a 263 p.
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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4 |
|a Productos de panificación.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología.
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| 650 |
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4 |
|a Materia prima.
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| 650 |
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4 |
|a Maquinaria.
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| 650 |
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4 |
|a Baked products
|x Analysis.
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| 650 |
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4 |
|a Food spoilage.
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| 653 |
|
|
|a Panificacion
|a Tecnologia
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Navarrete López, Andrés.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/siduncu/74013
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