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| LEADER |
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| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|e rda
|
| 100 |
1 |
# |
|a Pérez, María Dolores
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto de la temperatura de fermentación y de la nutrición con amonio sobre la cinética de fermentación y el perfil aromático de vinos cv. Torrontés Riojano
|c María Dolores Pérez ; director Martín Leandro Fanzone
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| 264 |
# |
0 |
|a Mendoza, Argentina
|c 2015
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| 300 |
# |
# |
|a 96 hojas
|b gráficos
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| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 500 |
# |
# |
|a Texto tipeado
|
| 502 |
# |
# |
|a Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Maestría en Viticultura y Enología, 2015
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| 650 |
# |
7 |
|a Fermentación alcohólica
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Temperatura
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Vitis vinífera
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Propiedades organolépticas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
4 |
|a Torrontés riojano
|
| 650 |
# |
7 |
|a Análisis de varianza
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Terpenoidos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Nutrición de las plantas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Amonio
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vino blanco
|2 agrovoc
|
| 651 |
# |
4 |
|a La Rioja (Argentina: provincia)
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| 653 |
# |
# |
|a Nutrición con amonio
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| 653 |
# |
# |
|a Temperatura de fermentación
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| 653 |
# |
# |
|a Cinética de fermentación
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| 653 |
# |
# |
|a Composición aromática
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| 700 |
1 |
# |
|a Fanzone, Martín Leandro
|e director
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| 710 |
2 |
# |
|a Universidad Nacional de Cuyo
|b Facultad de Ciencias Agrarias
|b Maestría en Viticultura y Enología
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