Effect of ultrafiltration on wine quality and browning

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: GOODWIN, Claris O.
Otros Autores: MORRIS, Justin R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 42, no. 4 (1991), p. 347-353
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