Chemical additives to reduce browning in white wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: PANAGIOTAKOPOULOU, Vassiliki
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 42, no. 3 (1991), p. 255-260
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