Stability of varietal thiols in commercial Sauvignon Blanc wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Herbst-Johnstone, Mandy
Otros Autores: Nicolau, Laura, Kilmartin, Paul A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 62, no. 4 (2011), p. 495-502
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