Relative efficacy of high-pressure hot water and high-power ultrasonics for wine oak barrel sanitization

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Otros Autores: Schmid, Frank, Grbin, Paul, Yap, Andrew, Jiranek, Vladimir
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 62, no. 4 (2011), p. 519-526
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Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
Descripción
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