Clasificación, características y aplicaciones de las enzimas amilolíticas de origen microbiano

Clasificación, características y aplicaciones de las enzimas amilolíticas de origen microbiano

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Avendaño, M. C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 28, no. 4 (1988), p. 449-461
Materias:
Enzimas
Clasificación
Amilasas
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Ejemplares similares

Ejemplares similares