Péptidos y su importancia en la ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: FUJIMAKI, Masao
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 21, no. 3 (1981), p. 299-310
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Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

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