Note water activity of Spanish intermediate moisture fish products
Saved in:
Published in: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
---|---|
Main Author: | |
Format: | Sin ejemplares |
Language: | Inglés |
Series: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos v. 33, no. 6 (1993), p. 651-656 |
Subjects: | |
Related Items: | Contained in:
Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
Description not available. |