Attività esterosintetasica del lievito in differenti condizioni nutrizionali

Attività esterosintetasica del lievito in differenti condizioni nutrizionali

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
Autor principal:	Garofolo, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 23, no. 2 (1992), p. 759-780
Materias:	Enología Levadura Nutrición humana
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

Ejemplares similares

Variazioni metaboliche del lievito in funzione delle differenti condizioni nutrizionali
por: CIOLFI, G.

L'analisi dei metaboliti del lievito per una corretta interpretazione dell'attività metabolica cellulare nel corso della fermentazione alcolica
por: Garofolo, A.

Influenza della tecnica di mantenimento e riproduzione delle colture di lievito selezionato sulla sua attività metabolica
por: MORETTI, M.

E lecito ipotizzare che si possa abbinare uno stipite di lievito ad ogni vino?
por: CIOLFI, G.

Banche dati nutrizionali un'applicazione su uno studio a carattere nazionale
por: Turrini, A.

Spumantizzazione di vino "Fiano" con lieviti diversi, utilizzati in condizioni differenti
por: LOVINO, R.

Nouve acquisizioni scintifiche sull'interazione esistente tra composizione del mosto e risposta aromatica del lievito
por: DELFINI, C.

Selezione di uno stipite di lievito saccharomyces della razza fisiologica uvarum e suo impiego enologico allo stato secco (S6u)
por: CIOLFI, G.

Utilizzo del lievito di birra nell'alimentazione dei ruminanti
por: FANTUZ, Francesco

Le esigenze nutrizionali dell'olivo
por: Palese, Assunta Maria

Proceedings of the Florida symposium on micronutrients in human nutrition
por: Wagner, Patricia A.
Publicado: (1981)

Esters production of yeast in relation to alcoholic fermentation to alcoholic fermentation kinetic and chemical-physical and nutritional conditions of medium
por: Garofolo, A.

Spumantizzazione di vino "Fiano" con lieviti diversi, utilizzati in condizioni differenti
por: LOVINO, Raffaele

Application of differential pH technique to the determination of urea in Italian wines
por: Larcher, R.

Rifermentazioni di differenti substrati ad opera di specie di lieviti diversi, in presenza di elevati tenori di acido acetico
por: LOVINO, R.

La funzione biologica dell'inositolo in relazione all'attivita metabolica di Saccharomyces Cerevisiae R.F. Cerevisiae E R.F. Uvarum nel corso della fermentazione alcoolica
por: CIOLFI, G.

Aspetti qualitativi e nutrizionali di diverse varietà di fragola
por: BERGAMASCHI, M.

Prove di microvinificazione con lieviti secchi attivi del commercio
por: TAMBORRA, P.

Composizione e aspetti nutrizionali del pesce di allevamento. Nota III differenti tipologie di allevamento della spigola
por: Asmundo, Nicolosi

Caratteristiche nutrizionali di frutti di actinidia prodotti in Italia

Caratteristiche nutrizionali e utilizzazione industriale delle mandorle
por: Polesello, Andrea

La génomique fonctionnelle appliquée aux levures oenologiques
por: Blondin, B.

El uso de levaduras secas activas
por: Catania, Carlos D.

Levadura seca activa "NA33", nueva cepa española seleccionada para uso industrial
por: SUBERVIOLA RIPA, J.

Las levaduras y el vino
por: Llanos, Manuel

Yeast macromolecules origin, composition, and enological interest
por: Feuillat, Michel

El uso de levaduras seleccionadas en enología
por: FARRIS, Giovanni Antonio

Essais réalisés en 1992 sur diverses souches de levures oenologiques
por: LORENZINI, F.

Levaduras clarificantes en enología
por: LLANOS CAMPOY, M.

Las levaduras y el vino
por: Llanos, Manuel

Polimorfismo del cariotipo elettroforetico in lieviti Saccharomyces cerevisiae
por: Grando, M. S.

Considerazioni ecologiche sui lieviti presenti in cantine del Lazio
por: CIOLFI, G.

Calidad de levaduras secas activas
por: Palacio, A.

Protocolos para mejorar la utilización y desarrollo de levaduras secas activas
por: López-Martínez, Gema

La funzione biologica dell'inositiolo in relazione all'attività metabolica di Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae e r.f. uvarum nel corso della fermentazione alcolica
por: CIOLFI, G.

Studio sulle esterasi prodotte da lieviti vinari
por: BARDI, L.

Ecologia dei lieviti vinari
por: CIOLFI, G.

I fermenti selezionati in enologia
por: GAIA, P.

Esterasi nei lieviti e nei vini
por: DELL'ORO, V.

Le sostanze volatili prodotte dei lieviti
por: USSEGLIO-TOMASSET, L.