Estabilización proteica de los vinos blancos

Estabilización proteica de los vinos blancos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: LEDOUX, Virginie
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2529 (1995), p. 249-250
Materias:
Enología
Vinos
Vino blanco
Estabilización
Proteínas
Publicación relacionada:Contenido en: Semana Vitivinícola

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