Stereoisomers of ß-Methyl-þ-Octalactone. I. Quantification in Brandies as a function of wood origin and treatment of the barrels

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: GUICHARD, E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 46, no. 4 (419-423,
Materias:
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