Innover grâce à la coextrusion

Innover grâce à la coextrusion

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire
Autor principal:	Gattegno, I.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire no. 558-59 (1996), p. 49-52
Materias:	Carne Alimentos Industria alimentaria Extrusión Cocción extrusión Productos procesados Coextrusion
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire

Ejemplares similares

La coextrusion fait apparaître le fourrage au grand jour
por: SICOT, Dominique

Coextrusion des bouchées chinoises automatisées pour métropole Dim-Sam
por: TJOMB, Paul

Production of resistant starch by extrusion cooking of acid-modified normal-maize starch
por: Hasjim,Jovin

Selected properties of extruded potato and chicken meat
por: JEAN, J.

Extrusión-cocción de harina de maíz modelo para la viscosidad y su aplicación en las ecuaciones de flujo
por: González, R. J.

Extrusion cooking reduces recoverability of fumonisin B1 from extruded corn grits
por: Castelo, M.

Functional and nutritional properties of extruded whole pinto bean meal (Phaseolus vulgaris L.)
por: Balandrán-Quintana, R.

Extrusión de los Alimentos.
por: Guy, Robin.
Publicado: (2002.)

Evaluación de almidón dde maíz precocido por extrusión-cocción
por: González, R. J.

Efecto de la extrusión en mezclas de salvado de arroz-arrocín
por: González, R.

Volatiles retention as influenced by method of addition during extrusion cooking
por: KOLLENGODE, A.

Utilización de la extrusión ortodoncica en rehabilitación oral
por: Ponchon, Ezequiel
Publicado: (2008)

Introducción en el proceso de extrusión-soplado.
por: Thielen, Michael.
Publicado: (2003.)

Extrusion of apple pomace facilitates pectin extraction
por: HWANG, J.

Ahorro de energía en el secado
por: Tedman, Paul

Proteins as potential endpoint temperature indicators for ground beef patties
por: Wang, S. F.

Estudio sobre la formación de composites de polietileno y materiales ligno-celusósicos mediante irradiación y extrusión /
por: Azevedo, Marcos Bertrand de.
Publicado: (1999.)

Comparación entre harinas de maíz tipo duro, blanco y colorado, bajo similares condiciones de extrusión
por: González, R. J.

Advances in predictive modeling in food frying and cooking processes
por: SINGH, R.P

Development and evaluation of iron-fortified extruded rice grains

Armonización de márgenes gingivales mediante alargamiento de corona clínica
por: Navas, Germán
Publicado: (2015)

Planta productora de perfiles rígidos de PVC para la industria de la construcción Estudio de prefactibilidad
por: Alfirevic, Ivan Cristian
Publicado: (2013)

Planta productora de perfiles rígidos de PVC para la industria de la construcción Estudio de prefactibilidad
por: Alfirevic, Ivan Cristian
Publicado: (2013)

Ingredients for meat and poultry products
por: Pszczola, Donald E.

Estudo compartivo da qualidade microbiologica de hamburgueres processados artesanal e industrialmente
por: COELHO, María do Socorro Lira

Coeficiente efectivo de difusión de agua en masas de maíz nixtamalizado por extrusión = Effective moisture diffusion coefficient of nixtamalized corno masa by extrusion
por: Arámbula-Villa, Gerónimo

Corn masa and tortillas from extruded instant corn flour containing hydrocolloids and lime
por: Arámbula, V. G.

Introducción a los plásticos.
por: Fraga, Osvaldo J.
Publicado: (1987.)

Procédés nature frais innove dans la frite 4e gamme
por: TJOMB, Paul

Extrusion of pea starch containing lysozyme and determination of antimicrobial activity

Extrusión ortodóncica en rehabilitación oral
por: Ponchon, Ezequiel
Publicado: (2008)

Texture and storage stability of processed beefsticks as affected by glycerol and moisture levels
por: BARRETT, A.

Des friteuses encore plus perfomantes
por: Gattegno, Isabelle

Reciclaje por extrusión
por: Gill, Clayton

Cooked color in high pH beef patties as related to fat content and cooking from the frozen or thawed state
por: Berry, B.

Cocción a vacío comestibles larga vida
por: García Palacios, I.

Aspectos químicos y de proceso del escaldado TB-TL y la textura de vegetales procesados
por: Aguilar, C. N.

Application of laminated edible films to potato chip packaging
por: Park, J. W.

Industria cárnica mercado en revolución
por: Vargas, J.

Extrusion-cooked faba bean-rapeseed concentrate in broiler chicks diet
por: Matyka, S.