Efecto de la extrusión en mezclas de salvado de arroz-arrocín

Efecto de la extrusión en mezclas de salvado de arroz-arrocín

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación Latinoamericana
Autor principal: González, R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación Latinoamericana
no. 219 (1997), p. 34-37
Materias:
Salvado
Productos derivados de cereales
Extrusión
Industria alimentaria
Arroz
Alimentos
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentación Latinoamericana

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