The physiology of human sensory response to wine a review

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: THORNGATE, J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 48, no. 3 (1997), p. 271-279
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture
LEADER 00854cab#a22003014c#4500
001 OAGANASID073943
003 OAG
008 981015s1997 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a THORNGATE, J. 
245 1 0 |a The physiology of human sensory response to wine  |b a review 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Gusto 
650 # 4 |a Sentidos 
650 # 4 |a Olfacción 
650 # 4 |a Función fisiológica 
650 # 4 |a Propiedades organolépticas 
650 # 4 |a Aroma 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
653 # # |a Evaluación sensorial 
773 0 # |t American Journal of Enology and Viticulture  |g v. 48, no. 3 (1997), p. 271-279 
999 # # |a Clara