Diverses applicationes de l'électrophorèse capillaire à l'analyse des vins. Dosage des acides organiques et inorganiques, de cations minéraux, des acides aminés et amines biogènes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	ARELLANO, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 31, no. 4 (1997), p. 213- 218
Materias:	Enología Vinos Electroforesis Técnicas análiticas Acidos orgánicos Acidos inorgánicos Aminoácidos Aminas Aminas biogénicas Aniones Cationes
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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