Empleo de starter bactéricos para facilitar la fermentación maloláctica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Uva Revista
Autor principal: TORTIA, Cristina
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Uva Revista
no. 72 (1998), p. 14-18
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Descripción
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