Empleo de starter bactéricos para facilitar la fermentación maloláctica
Guardado en:
| Publicado en: | Uva Revista |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Uva Revista no. 72 (1998), p. 14-18 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Uva Revista |
| LEADER | 00717cab#a22002534c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID076922 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 990407s1998 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a TORTIA, Cristina |
| 245 | 1 | 0 | |a Empleo de starter bactéricos |b para facilitar la fermentación maloláctica |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación maloláctica |
| 650 | # | 4 | |a Bacteria |
| 650 | # | 4 | |a Bacteria maloláctica |
| 650 | # | 4 | |a Leuconostoc |
| 773 | 0 | # | |t Uva Revista |g no. 72 (1998), p. 14-18 |
| 999 | # | # | |a ANDREA |
