Influencia de tipo de levadura y del tiempo de maceración en la composición química de vinos de Treixadura

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Falque López, Elena
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 48 (1997), p. 68-79
Materias:	Enología Vinos Composición química Maceración Levadura Acidos Alcoholes España
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
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