Extraction of anthocyanin pigments from purple sunflower hulls

Extraction of anthocyanin pigments from purple sunflower hulls

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: GAO, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 3 (1996), p. 600-603
Materias:
Helianthus annuus
Semillas
Pigmentos
Flavonoides
Colorantes
Girasol
Antocianinas
Extracción
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science

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