Gelatine a look at functionality

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:International Food Ingredients
Autor principal: Dick, Eberhard
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:International Food Ingredients
no. 2 (1998), p. 42-46
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: International Food Ingredients
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