Ingeniería genética y mejoramiento de las levaduras enológicas

Ingeniería genética y mejoramiento de las levaduras enológicas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: BLONDIN, B.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2.736 (1999), p. 170-176
Materias:
Enología
Levadura
Ingeniería genética
Genética
Mejoramiento
Publicación relacionada:Contenido en: Semana Vitivinícola

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