Identificación genética de cepas de levadura del "Valle del Salnés" responsables de la fermentación espontánea del vino albariño

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Vilanova de la Torre, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 45 (1996), p. 36-40
Materias:	Enología Vinos Variedades Fermentación Levadura Identificación Genética Saccharomyces Saccharomyces Cerevisiae Electroforesis Polimerización Albariño
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares